全国各地で精力的に仕事をこなす私ですが、ひざ痛もなし、腰痛もなし。
歳を重ねても私を元気にしてくれているのは、毎日２個の玉ねぎ氷と、１さじのにん玉ジャムです。
｜料理研究家｜ 村上祥子（むらかみさちこ）
料理研究家。管理栄養士。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。日本栄養士会主催の特別保健指導にも、講師として参加する。日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力(ぢから)」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。