ワインによく使われる品種ですが、こちらはジュースなのでノンアルコール。赤ワインが飲めない方や、深いコクを味わいたい方、ポリフェノールを含むドリンクをお探しの方におススメの逸品です。赤ワインのように時間を経るうちに味がまろやかに変化していきますので、複数本購入して違いをお楽しみいただくこともできます。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、手間暇かけても収穫量は一般的なぶどうの約半分。そのうえ栽培が難しいので、例年800キロしか収穫できません。そして、通常の7割程度の力で搾り込み、さらにガロン缶に入れ1ヵ月熟成させることで、雑味がない、まろやかな無添加ぶどうジュースに仕上がります。
年間約500〜700本しか作れない貴重なぶどうジュース。その中から、特別に400本をローズメイ会員様用として分けていただくことになっております。秋田ならではの究極のぶどうジュース、ぜひご賞味ください。